|
|
| |
| |
Ingredienti:
- 500 gr di polpo
- 2 foglie di alloro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 coste di sedano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- succo di 1 limone
Procedimento:
- pulite accuratamente il polpo, spellatelo e lavatelo.
- fate bollire un litro d’acqua con il vino e l’alloro
- buttateci il polpo e lasciatelo cuocere per 40 minuti
- scolatelo e tagliatelo a cubetti
- pulite il sedano dai suoi filamenti, lavatelo e tagliatelo a rondelle
- unite al polpo preparato in precedenza il sedano appena preparato.
- condite con 2 cucchiai di olio, succo di limone, sale e pepe.
lasciate riposare almeno mezz’ora prima di servire
|
|
|
