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La foto è puramente indicativa
Ingredienti:
- 160 gr di farina
- 100 gr di fecola
- 200 gr di zucchero
- 30 gr di farina di mandorle
- 160 gr di burro
- 30 gr di cacao amaro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- vanillina
- zucchero a velo
Procedimento:
- fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e aggiungetevi 100 gr di zucchero, lavorate con una frusta fino ad ottenere una crema.
- rompete le uova, separate gli albumi dai tuorli
- montate a neve ferma i primi
- aggiungete il resto dello zucchero ai secondi e montate fino ad ottenere una crema gonfia
- amalgamare le due creme ottenute, aggiungete le farine, la fecola, il lievito, la vanillina ed il cacao. Incorporate per ultimo gli albumi.
- versate in una tortiera imburrata e infarinata di forma rettangolare.
- infornare a 175° per 40 minuti.
- sfornate e lasciate raffreddare il dolce
intagliate il dolce utilizzando formine con temi natalizi. Spolverizzarle di zucchero a velo.
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